Ouverture de La Fabrique, une brasserie artisanale de la Gaspésie

14 juin 2010

Le grand air salin qui souffle sur Matane vous attire et l’économie sociale vous intéresse ? Laissez-vous tenter et profitez-en pour aller encourager une toute nouvelle coopérative de travail appelée Le Cabestan. Ses cinq membres fondateurs ont créé leur emploi de brasseur, de cuisinière, de serveuse et de responsable culturel au terme de deux années de travail.

Ils ouvriront cet été leur tout nouveau « brouepub », baptisé La Fabrique. Ils y produiront et offriront des bières originales, qu’elles soient blondes, rousses ou noires. Le tout accompagné d’un sandwich ou d’un burger qui feront honneur aux produits régionaux. Située au centre-ville de Matane, La Fabrique pourra accueillir 80 personnes. Ses promoteurs veulent également en faire un lieu de diffusion culturelle et d’échange intergénérationnel.

La Caisse d’économie solidaire Desjardins s'enthousiasme d’épauler les cinq jeunes coopérateurs qui contribuent à l’essor de l’économie sociale de leur région en leur accordant un prêt initial de 102 000 $. « C’est la Caisse d’économie solidaire qui nous a permis d’aller de l’avant », affirme le brasseur Jean-Pierre Boutin.

« Nous voulons souligner la contribution essentielle de partenaires qui ont, eux aussi, choisi de s’investir dans le développement solidaire de nos milieux », se réjouit Sophie Barabé, conseillère aux entreprises collectives de la Caisse d’économie solidaire. Ce montage financier s’est fait notamment en collaboration avec le Centre local de développement (CLD) de Matane, le Centre local d'emploi de Matane, la Coopérative de développement régional (CDR) du Bas-Saint-Laurent, la Société d’aide au développement de la collectivité (SADC) de la région de Matane, la Fiducie du Chantier de l’économie sociale et le Réseau d’investissement social du Québec (RISQ).

Joignez-vous aux 500 personnes qui suivent les derniers préparatifs d’ouverture sur la page Facebook de La Fabrique !